Människan och jorden hör ihop på mer än bara ett sätt. Vi består av samma grundämnen som finns i vår jord, mineraler, vitaminer byts ständigt mellan oss och det vi äter, andas och berör. Miljön och vår kropp är samma ”heliga tempel” för vår hälsa.

Vår kropp består till stor del av ca 20-tal olika grundämnen. Förutom syre, kol, väte och kväve så finns det ett antal mineralämnen (spårämnen) som kroppen behöver. Mineralerna ger näring till kroppen och behövs för att ett flertal funktioner i kroppen ska kunna fungera optimalt.

Mineralbrist är vanlig! Speciellt vanligt här i Sverige är brist på magnesium, kalcium, zink och järn. Problemet är ofta att vi äter för lite färsk mat av frukt och grönt och inte äter mycket av fröer och nötter. Istället äter vi för mycket salt, socker och fetter. Kontrollera om mineral/vitaminbrist förekommer hos dig.. det kan ha många olika sätt att visa sig så som hudproblem, ledproblem, sömnsvårigheter, nedstämdhet, kronisk trötthet, ofta sjuk osv.
 
Varför äter vi så ohälsosamt idag?
Det finns ingen enkel förklaring utan det är en kombination mellan att vi har präglats starkt av de kostvanor som våra föräldrar haft, sedan lever vi nu i en lockelsekultur där billig skräpmat marknadsförs hårdast och det är den som syns och hörs. En tredje faktor är förstås att det ligger i både matindustrins och maktelitens intresse att pracka på oss mat som inte är hälsosam. Dels för att den vanligen är mycket billigare att framställa och dels att vi blir beroende av den. 

Problemet är att vi inte reflekterar över det vi köper utan bara tar det vi vill ha, utan någon tanke på hälsa eller konsekvenser. Vi köper som små barn, vi suktar efter sockret och fettet. Det ger oss tröst och snabb tillfredsställelse.

Doktor Mercola har sammanställt en lista på de fyra värsta ”födoämnen” som han anser att en människa kan konsumera. De fem ”födoämnen” han varnar för är följande:
 
Munkar & Färdigkakor
Munkar är inte bara friterade, de är dessutom fulla av socker och vitt mjöl, vilka båda är ohälsosamma. De munkar som köps i affärer består ofta av 35 till 40 procent transfetter och en genomsnittlig munk innehåller cirka 200 kalorier, främst från socker. Transfetter, som finns i nästan all kommersiellt tillredd och stekt mat, höjer inte bara det skadliga LDL-kolesterolet, förklarar Mercola, det sänker dessutom det hjärtvänliga HDL-kolesterolet, som fungerar bättre när det är högre. Dåliga transfetter har kopplats till hjärt- och kärlsjukdomar, där feta plack byggs upp i hjärtats artärer och kan leda till hjärtattack. När livsmedel tillagas vid hög temperatur kan även cancerframkallande ämnen som akrylamid bildas.
 
Läsk
Läsk är ett riktigt ofog och en vanlig flaska läsk innehåller runt 10 teskedar socker, cirka 50-150 kalorier och ibland även 30 till 55 mg koffein. Läsk är dessutom är laddat med artificiella färgämnen och sulfiter. Lightläsk är ännu värre då de är fyllda med skadliga artificiella sötningsmedel som aspartam och/eller sukralos och dessutom ökar sötsuget. Studier har kopplat läsk till både fetma, karies, benskörhet och hjärtsjukdomar. Stor konsumtion av läsk ökar inte bara risken för övervikt och högt blodtryck utan dessutom för diabetes.
 
Pommes Frites & Chips
Mercola skriver att potatis i sig är illa nog när det konsumeras i sitt råa tillstånd, då dess enkla sockerarter snabbt omvandlas till glukos som höjer insulinnivån och försämrar hälsan. Han förklarar att allt som är friterat, även grönsaker, har transfetter inblandat och därmed också det potentiellt cancerframkallande ämnet akrylamid. Kemikalien kan bildas i många livsmedel då de är upphettade till en temperatur över 120 grader. Livsmedel stekta i vegetabiliska oljor som raps, majs och nötolja är också problematiska. Fleromättade fetter härsknar lätt då de exponeras för syre och producerar mängder av skadliga fria radikaler i kroppen. Mercola rekommenderar kokosnötolja.
 
Friterad/stekt mat
Friterade räkor, musslor, ostron, hummer och så vidare har alla de nämnda problem som rör transfetter och akrylamid, plus en extra risk för kvicksilver. Skaldjur är inte så sällan fulla med giftigt kvicksilver skriver Mercola. Att äta dessa livsmedel ger dig en fyrdubbel dos av toxiner: transfetter, akrylamid, kvicksilver och eventuellt parasiter eller virus, för varje tugga, säger Mercola. Leta efter fisk med mindre tungmetaller från friska hav.
 
Övrigt för hälsan...

*Drick mycket vatten (Tänk på att koffein driver vätska ur kroppen)

*Sov ordentligt & ta dig tid och slappna av

*Tänk på att äta mycket C-vitamin och ta tillskott av D-vitamin nu på vintern.


Inte alla metaller är bra...
 
Tungmetaller
Alla mineraler är inte bra för kroppen i en större mängd, det gäller särskilt tungmetaller som kvicksilver, bly, nickel, kadmium, aluminium, aresenik m.fl. Dessa mineraler kan samlas i kroppen och skapa sjukdomar då de påverkar immunförsvaret, nerv- och hormonsystemet m.m. En välfungerande kropp med en balanserad näringsomsättning självrenar till viss del dessa toxiska tungmetaller.
 
Rena kroppen från tungmetaller
Tungmetaller kan med fördel rensas ut ur kroppen med hjälp av alger som chlorella och spirulina. Dessa binder tungmetaller. Lök och vitlök är även bra, äpplen lika så. Koriander renar även bra mot kvicksilver, aluminium och bly.
 
Kroppslig rening, särskilt fasta, detox och tarmrening är ypperliga metoder du kan använda för att rena kroppen från tungmetaller och toxiner.
 
Det har även visat sig att vissa mineraler motverkar upptaget av tungmetaller:
• Selen -- motverkar upptaget av kvicksilver och kadmium
• Magnesium -- motverkar upptaget av aluminium
• Zink -- motverkar upptaget av kadmium men även koppar
• Kalcium -- motverkar upptaget av bly
• Jod -- anses kunna dra ut fluor, klor, kvicksilver, aluminium och arsenik ur kroppen
 
Kom ihåg att stress motverkar kroppens reningsförmåga. Avslappning & medvetenhet är den absolut bästa formen av hälsa!!
 
Länk-- [http://www.mercola.com]